Ресторан «Лист» в Рощино

Дорога вокруг озера, по навигатору, разумеется, и последние полкилометра достаточно ухабисты. До отдельно стоящего здания с парковкой, как корпус среднего пансионата размером, оказывается всё рестораном! Где совсем пустынно внизу, сам понял, что подниматься на второй этаж, ведь шесть окон первого — огромная кухня. Пустой пост хостес, нет персонала, только три стола гостей — само помещение местами заполнено едва на треть, но есть второй уровень с лестницами. Уверен, все скажут: просторно и комфортно — диваны люди любят. Меню «Ад и рай». Если очистить эти два оборота одного листа от пицц и японской кухни, если очистить контент «хорошей части» меню от поэтических дебрей, аппетитнейшее и больше половины хочется.

Блюда: «Невероятный полет», «Танец ветра в лесной чаще», «Дух Дриады», «Лесная сторожка» и ещё таких названий три десятка. Даже разделы меню: отгадайте, что такое «Зыбкие топи»? Верно, это супы. Рассказывая, буду избегать названий по тридцать слов — передачу на час нам не согласуют! Пресноваты, нет игры вкусов «Морские гребни», всё хорошо приготовили… как в диетической кухне, без соли и перца. «Осьминог на острове» это отменный микс, кускус, полоски печеного перца со спичку, осьминога не узнать в главной роли — ложка рагу из фрагментов небольших, что спутать со кальмаром в соусе. «Русская уха Белорыбица прозрачная с водкой и поленом» дорогая, но классная! Вкусом, чистотой, рыбой, аккуратностью овощной, но не подачей — в большинстве мест макают уголёк щипцами при госте.



Суточные щи с боровиками — это духовито, густо, мощно наваром, целых суток или нет, настой именно такой, да грибы хорошими кусками. «Сусанин Судак» едва припущенная овощная соломка — это «жюльен» в меню, соус в польском стиле только на самой диетической рыбе на пару. «Отшельник: кабанчик на острове» это свиная грудинка, на полкуска отменно приготовленный жир, но вас это не должно остановить! Еще там драник по форме из тушеной капусты — вообще лучшая пара! Морковные крохотные чипсы работают на силу и качество морковного бисквита у «Духа Дриады», а вот крем совсем не кокосовый.

Сервис приятный, негромкий, интеллигентный, спокойный, под стать месту. Где нет случайных гостей, разве что из соседнего метро-пансионата. Вы уже поняли, что многое надо докручивать до уровня масштаба и ожиданий Бориса, который живет в интернете.