Domina Management: при надежном партнере расходы на покупку бренда принесут дополнительный доход

В этом году рынок апарт-отелей Петербурга может обновить максимальные значения по вводу за последние 10 лет, сообщили аналитики Nikoliers. Ожидается появление 16 новых объектов почти на 7 тыс. юнитов. Вместе с тем, предприниматели проявляют всё больший интерес к «зонтичному» управлению: по данным Becar Asset Management, сегодня под крылом российских гостиничных операторов в городе работает на 10% больше отелей, чем годом ранее. О тренде на консолидацию гостиничного рынка и специфике работы с курортными активами — в интервью обозревателя Business FM Петербург с управляющим партнером Domina Management Владимиром Масловым.

Илхама Фаталиева: Сегодня обсудим тренд на передачу независимых отелей под управление крупных сетей и покупку франшизы. Сейчас мы наблюдаем, как всё больше независимых российских отелей, особенно в сегменте четырёх и пяти звёзд, следуют этому тренду. Насколько он устойчив? Или это всё-таки временная турбулентность рынка?

Владимир Маслов: Этот тренд действительно существует, прежде всего в части строящихся отелей. При финансировании таких отелей банки хотят быть уверенными, что они будут оперироваться правильно. Именно поэтому появление сетевого оператора всегда приветствуется. Второй момент — это тренд на то, что большинство отелей строятся в виде апарт-отели. В этом случае финансирование привлекается не только из банков, но и от частных инвесторов, у которых тоже существует запрос на опытного оператора. Есть ещё один момент. Предположим, что новый отель, который уже относится к каким-то профессиональным гостиничным сетям, появляется в городе с населением от 200 до 500 тысяч человек. Другим отелям, которые не относятся к сетевыми, будет довольно сложно выживать в этой конкуренции.

Илхама Фаталиева: Традиционно передача отеля в управление профессиональной компании или покупка бренда — это дополнительные расходы. За счёт чего они окупаются для собственника в текущих реалиях?

Владимир Маслов: 

При надёжном партнёре и хорошей управляющей компании эти расходы оборачиваются дополнительными доходами. 

Профессиональный оператор даёт отельеру или девелоперу три основных преимущества. Первое — это преимущества, связанные с привлечением гостя. Второе — соблюдение и поддержание высоких стандартов качества. Третье — это контроль за расходами. Профессиональный оператор достаточно хорошо видит, когда появляются совершенно случайные пики в расходах и знает, как и когда их можно уменьшить.

Илхама Фаталиева: Вы часто работаете с девелоперами и владельцами. Какие главные ошибки отельеров, которые пытаются конкурировать с сетями в одиночку, можно выделить?

Владимир Маслов: Наверное, как таковых ошибок нет. Каждый человек, который строит отель, нашёл на это средства и главным образом силы. Так что нельзя уличать его в каких-то ошибках. Наоборот, ему следует помогать.

Очень часто молодые отельеры пытаются изобретать велосипед и делать по-своему. Такой подход не всегда работает. 

Второй момент: иногда для человека, построившего отель, этот отель представляет собой некий образ мечты. Поэтому он старается всё делать по-своему и приходит к некоему ручному управлению.

Илхама Фаталиева: Недавно под управление Domina перешли объекты на Алтае — уникальном туристическом направлении. Вместе с тем это довольно сложный регион с точки зрения логистики и кадров. В чём специфика управления такими курортными активами?

Владимир Маслов: Вы действительно назвали две основные проблемы. Логистика занимает большее время, чем в соседних регионах. В этом случае всё нужно рассчитывать и закладывать на процессы дополнительную неделю. Тем не менее при нормальном планировании работать можно. Проблема с персоналом тоже существует. На Алтае большое количество гостиничного персонала работает вахтовым методом. Помимо этого, очень высока конкуренция и есть элемент сезонности. Например, некоторые отели закрываются на зимний период или, наоборот, на летний. В этом случае персонал имеет тенденцию переходить из отеля в отель. Так что необходимо создавать условия для персонала — одной зарплатой их не удержишь.

Илхама Фаталиева: Для какого типа объектов и инвесторов подходит франшиза Domina в России? Где проходит так называемая красная линия?

Владимир Маслов: Красной линии нет. Здесь есть два аспекта. Прежде всего, это вопрос доверия между собственником отеля и гостиничным оператором. Если по прошествии нескольких лет складываются высоко доверительные, хорошие отношения, оптимальным форматом становится сотрудничество по договору управления. Однако в начале не всем хочется пускать в свой дом постороннюю компанию, согласовывать с ней что-то, следовать её стандартам и так далее. Очень часто бывает, что переговоры начинаются с мягкого формата типа франшизы. После этого уже можно говорить об управлении.