Глава адвокатской фирмы «ТонковЪ и партнёры»
Инкогнито, или Кухня без прикрас с господином Б.
Автор и ведущий - Критик Борис
Он может прийти Инкогнито, но оставить очень громкий отклик! Если в вашем ресторане "не дотягивает" сервис или каре ягнёнка подкачало, Вы об этом узнаете первым на Первом деловом. Все ресторанное закулисье и вся кухня без прикрас с Борисом.
Выходит по четвергам
Поделиться
Архив выпусков
13.03.2026 17:13:00
Одно из самых ожидаемых открытий — «Белый Рябчик» на Блохина, где перед входом на совсем изменившейся площади бодро поют...
06.03.2026 20:16:00
Удивление было самым большим среди анонсов прошлого года: на месте крохотной пиццерии-демократа открывает средиземноморс...
27.02.2026 18:38:00
У Self Edge джапаниз появился брат в помещении напротив ресторана «Харвест», что ранее пытались освоить другим баром — S...
20.02.2026 20:14:00
Гастробар «Компания» на Московском проспекте, а на поздних этапах судьбы, скорее, классический семейный ресторан своим ф...
13.02.2026 19:12:00
Многое надо сказать, ведь история одна из самых долгих на рынке. И прошлого ресторана, легендарной «Старой Таможни», и н...
06.02.2026 15:57:00
Что может быть более точно направлено на бизнес-аудиторию, чем Frutteto на Морском проспекте Крестовского острова? Предс...
30.01.2026 18:32:00
Приятно быть правым, чего уж там… Открытое в ноябре 2024-го модненькое бистро DPI показалось странным, непрофессиональны...
23.01.2026 14:41:00
«Бергамот» — их титульный ресторан: годы учёбы, практика и наблюдательность собраны в одну идею. Здесь опыт не выставлен...
16.01.2026 21:01:00
«Ресторан Bellostro — воплощение итальянского тепла. Мы создаём место, где понятная еда, внимание и человеческое отношен...
09.01.2026 20:30:00
Понимая, в какие светлые дни выходит передача, хотелось не просто рассказать что-то хорошее, оптимистичное, даже для ске...
02.01.2026 14:21:00
«Галладай — современный ресторан-бар с русской кухней, которая звучит по-новому. Блюда готовятся честно, вкусно и с хара...
26.12.2025 18:12:00
Летом три раза ходил в новое Cherchez Bistrot… Ещё не совсем открывшееся заведение от владельцев известнейшей кондитерск...
19.12.2025 22:52:00
Представлять проект Chang не нужно, как и новую десятую точку сети со слоганом «Пожалуй, лучший том ям в городе», на угл...
12.12.2025 20:21:00
Старый кейс про «перекорм» информацией. Весной первые анонсы «Клоусер», обещание премьеры летом, потом июльская собака п...
05.12.2025 20:10:00
За все 22 года на Гаванской улице я был всего в паре мест, так что всегда рад… поехать не на Рубинштейна! Но анонс был с...
28.11.2025 16:27:00
О закрытии ресторана Татьяны Булановой «Гастрономика по-новому», как и про его проблемы, писали многие и почти одновреме...
21.11.2025 15:51:00
Закрытие второго Ponte на Рубинштейна удивило, но тут я мог придумать какие-то аргументы типа «уж не та красавица-улица,...
14.11.2025 18:34:00
В этом году помещения двух закусочных Pobo то же самое ресторанное объединение «Комитет» переделало под новые проекты. А...
07.11.2025 15:59:00
Одно из самых ожидаемых открытий года — видовой ресторан «Лодочная станция» на воде Петровской косы от владельцев «КиДо»...
31.10.2025 18:22:00
Узнал, что достроили на Просвещения масштабный отель, редкий сейчас совсем новый, не переделка и не ребрендинг. И в нем ...
24.10.2025 16:36:00
Наверное, самое важное перед походом — это настрой. Действительно ли «Документалист» — полноценное новое место в историч...
Связь с редакцией
Вице-президент РГУД, адвокат 
Директор Городского управления кадастровой оценки 
Генеральный директор и собственник группы компаний «Magnum rest» Популярное
- Строительство КАД-2 может начаться в Ленобласти уже в 2026 году
- Use the News: рост инвестиций, поддержка фермеров, омбудсмен из Ленинграда
- Бизнес-омбудсмен Калугин: порядок включения НТО в схему размещения нужно упростить
- Эксперт: ГОСТ на маникюр создаст дополнительную финансовую нагрузку на бизнес
- Омбудсмен Львова-Белова: механизмы помощи семьям в Петербурге работают разрозненно
- Проведенное россиянами время на больничном снизилось на 20% с 2023 года