Ресторан «Пейзаж» на Камышовой улице

Не ездил — не олигарх, пока не нашел скидку на одном сайте, и вот с ней уже вполне можно выбрать показательный набор блюд с вполне обычным чеком. И все увидеть самому: отдельное здание у речки, что течением изгибается, и рыбу в ней ловят прямо с одной из двух веранд. Я на треть понял цены: уникально приятно! Ну и потом интерьер — зашло совершенно, искренне говорю. Тут комфортно и красиво. Свежесть, чистота во всех смыслах, все выглядит гораздо лучше вживую, чем на фото… Классика кресел и диваны прекрасны коротким сидением и благостными подушками. Один из лучших антуражей за пару лет, именно суммой обустройства зала, пейзажа и впечатления.

КомплЕмент — кружок багета с отменным аджабсандал ом. Фирменный стейк-салат — спелая груша, очищенные огурцы, по грузинской традиции, микс в сладковатой заправке, дорогие томаты, фисташковая присыпка и целый стейк размером по меркам большинства ресторанов — выходит дёшево за тысячу! Сациви из индейки с ореховым соусом, где сверху три дорогих пекана, сама птица замечательная вкусна, самоценна! Харчо из телятины — красиво, много мяса, впервые игра с «идеей тклапи», но в виде слайсов свежей сливы. Жаль, чересчур густоват, серьёзен, от супа уже начал отдаляться, сладкий тон дорогих томатов решительно первый, остринка уже за ним прячется. Самое слабое блюдо обеда!



Тесто хинкали с бараниной казалось толстоватым, но откусил — тонкое, правильное, и бульон, и начинка рассыпчатая, не комок. Каждый из четырех кусочков кебаба из баранины завернут в тончайший слайс баклажана, видимо, от этого ещё больше сохранил соки. Рагу овощное на дне, громогласное, оно лучше любого соуса. Вана кашови — армянское блюдо, напитанное вкусами зерно булгура, томленый шпинат, мягкая говядина. Очень правильное и народное. Настоящее.

Дорого, факт, но есть блюда в рынке и ниже. Увидев качество продуктов, качество кухни, готов был расщедриться на **. Встреча прекрасна, сервис у стола — всё правильное в этом антураже, всё нужное, всё точное под формат «непростого места»: спокойно, ровно, предупредительно. Но опять попался на глаза сметанник… Слишком впечатлительный Борис, который живет в интернете.