Общепит Петербурга за год продемонстрировал неожиданно хорошие результаты

Общепит Петербурга за год продемонстрировал неожиданно хорошие результаты. Во всяком случае, об этом свидетельствуют данные «Контур.Фокус» и Петростата. Речь идет как о новых открытиях, так и растущем обороте кафе и ресторанов. Эксперты, впрочем, особого оптимизма не испытывают. По их мнению, позитив сейчас если и наблюдается, то лишь в статистических сводках.

Число юрлиц, а также ИП в сфере общепита, к концу прошлого года достигло отметки в 12,5 тыс. Причем уже с начала 2026-го зарегистрировалось 738 новых участников рынка, подсчитали аналитики «Контур.Фокус». Оборот предприятий также в плюсе. Если судить по оценке Петростата, то всего за два зимних месяца он превысил 65 млрд рублей, что на 17% больше, чем за аналогичный период 2025-го. По мнению предпринимателей, рост показателей в первую очередь связан с увеличением цен. Кроме того, статистика не учитывает возросшую налоговую нагрузку. Нельзя сбрасывать со счетов и ухудшение материального положения граждан, которые начинают экономить на походах в кафе и рестораны. То, что петербургские заведения стремительно теряют посетителей, кстати, подтверждают данные сервиса «Чек Индекс». Комментирует вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Леонид Гарбар: Ресторанный бизнес регулярно жалуется на падение трафика при росте издержек. Это сказывается и на выживаемости конкретных заведений. Так, к концу прошлого года, по оценке Nikoller, число закрытий кафе и ресторанов в ключевых точках города превысило число открытий сразу в 1,5 раза. В 2026-м ситуация немногим лучше. Особенно страдает бизнес на Невском проспекте. Кроме того, что там второй год подряд запрещено устанавливать веранды, что автоматически снижает летнюю выручку примерно на 25%, так еще и плановый ремонт фасадов в значительной степени бьет по привлекательности заведений. Не случайно, согласно данным NF Group, только с января по март на главной магистрали Петербурга закрылись 23 коммерческих предприятия, в том числе несколько ресторанов, баров и кофеен. Мнение президента партнерства «Уличный ритейл» Павла Степанова: Предприниматели опасаются, что в ближайшие месяцы число закрытий вырастет еще больше. В центре внимания сейчас улица Некрасова, которая рискует повторить судьбу улицы Рубинштейна. Недавно по решению суда там прекратили работу сразу три бара, против которых долгое время выступали местные жители. Не исключено, что похожая судьба в перспективе может ожидать и другие заведения. К слову, как пишет «Деловой Петербург» со ссылкой на NF Group, на данный момент доля баров и пабов на первых этажах центральных торговых улиц города составляет лишь 8% от всех занятых площадей.