Параллельно спрос на доставку фастфуда в период чемпионата мира по футболу в целом по стране увеличился почти на треть, следует из аналитических данных. Число покупок в общепите снизилось на 4%, однако оборот вырос на 5% — за счёт увеличения среднего чека до 1400 рублей. А бары, в свою очередь, потеряли 2% транзакций, при этом гости оставляли на 10% больше денег, чем годом ранее. Так, наряду с утратой 12% операций, средний чек в питейных заведениях Петербурга вырос на 11% и достиг почти 5 тысяч рублей. Таким образом, главное футбольное событие планеты не увеличило число посетителей баров и кафе. Впрочем, иным видением ситуации с Business FM Петербург поделился бармен одного из крупных сетевых заведений Северной столицы Никита.
Более показательная картина складывается за рубежом. Прогнозируется, что футбольные фанаты, например, Великобритании по итогам чемпионата мира оставят в заведениях сумму, эквивалентную 88 трлн рублей, следует из данных отчета VoucherCodes. Это почти вдвое больше прогноза на ЧМ-2022 и на 46% больше, чем на Евро-2024. Впрочем, ряд участников рынка, опрошенных Business FM Петербург, утверждают, что мундиаль не сильно способствует повышению покупательского спроса. По их словам, матчи — точечный «бум», а увеличение трафика во время трансляций бизнесу не сильно помогает. Чаще всего полная посадка наблюдается во время полуфинала и финала: в этих случаях о резком росте выручки говорить не приходится. Бывший владелец питейного заведения в Петербурге Сергей Назаров подчеркивает, что вернуть ушедшую, на его взгляд, культуру просмотра спортивных трансляций поможет только возвращение российских спортсменов на международную арену.
Примечательно, что аналитики Сбера, ЮMoney и Мегамаркета увидели в чемпионате мира дополнительный стимул к занятиям спортом. Отчасти это подтверждают цифры: так, с 11 июня по 11 июля расходы на фитнес-клубы и аренду площадок в России выросли на 18%. Спрос на спортивное питание и БАДы подскочил на 21% при впечатляющем среднем чеке в 13 тыс. рублей. Также увеличились продажи одежды для активного отдыха — на 7%.
Генеральный директор гостиницы «Адмиралтейская»
Генеральный директор агентства «Infoline-Аналитика»
Индивидуальный предприниматель, владелец нескольких ПВЗ Wildberries в Петербурге
Директор Городского центра управления парковками