Кафе «Оранжерея» на набережной реки Фонтанки

Уникальных мест в городе мало. Хороших много, наверное, тысяча есть, да и модных достаточно, а уникальных единицы. Чтобы не выдумывать особенности сотого одинакового гастробистро, творить истории, как повар в пятилетнем возрасте мечтал о кухне, мастеря куличик в песочнице. Тут отличие налицо. Отреставрированный двор с отелем по левую руку, уперевшись, пропустить кафе нет шанса. Действительно оранжерея, и тут по-летнему тепло промозглой осенью, растения только кучно сидят в одной стороне. Шикарно работают простые приемы и простая, совсем несложная мебель одного фасона. Толстые стекла столешниц — идеальное решение под стекло вокруг и сверху, тонкие изящные классические стулья под тонкие рамки тысячи стекол вокруг и наверху.

Умный дизайнер не стал использовать модный прием с разной мебелью, тут не нужно зонирование. Тут радость от целого и относительно большого. Несложно, повторю, это же часть музея, билет в который дарят за заказ от 800 рублей. Меню на две страницы, среднего размера, с ново-русской кухней, вокруг русской-старой — «Бедро Мирпуа» кто-то ещё готовит в городе? Хумус, цезарь, тыквенные супы, щеки и паста карбонара: всё это готовят все в городе. Сервис замечательный. Уместный месту, логичный антуражу. Простому, но курсы, перемены, всё соблюдается на зависть ресторанам. Самое расстраивающее в цезаре — сухо-жареные слайсы грудки, остальное более-менее. Ромэйн и черри свежие, соус совсем не должно-яркий.



Тыквенный крем-суп с бастурмой — горячий, сладкий, осенний, и хорошо смотрится в антураже этом в еврочашке. Живые драники из цукини — душа овоща, пашот Бенедикт, очень щедро отдано форели, рукола да соус лёгкий. Ох как было бы лучше с ложкой принести щеки с булгуром и соусом. Совсем чуть бы добавил акцент, посолив, ведь хочется черпать больше — ничего сложного, а по-домашнему доброе блюдо. То САМОЕ «БЕДРО МИРПУА», что сразу привлекло внимание! Оказалось, это шикарная тушёнка волокон, взвесь нежности в густом и мощном овощном соусе. Интересно, в каком бы ресторане это блюдо органично дополнило меню, и как бы играло с русской, обжаренной с луком гречкой, а не этим нежным картофельным пюре. Розовые блины и клюквенный соус хороши, а вот мороженое на них дурное: современная, лёгкая несливочная масса.

Заведение необычное. Специально я бы не поехал. Оказавшись рядом или с культурнейшей программой, хорошая идея зайти для Бориса, который живет в интернете.