При этом выловили — более 30 тыс. тонн. По словам экспертов, 50-60% себестоимости выращиваемой рыбы — цена корма, и удешевления конечной продукции в ближайшей перспективе ждать не стоит.
В Ленобласти произвели больше 70 тысяч тонн рыбной продукции за 2025 год. В то же время объем вылова превысил 30 тысяч тонн, что является абсолютным рекордом за всю историю наблюдений, сообщили в администрации 47 региона. Основу составляют салака, килька и корюшка.
Несмотря на то, что основные объемы дает морской промысел, сегмент выращивания также активно развивается. Главным объектом здесь остается форель, производство которой уже составляет около 10 тыс. тонн в год. Есть, впрочем, важный нюанс. До потребителя пока доходит примерно половина, остальную рыбу отправляют на доращивание. Помимо этого, в регионе разводят осетровых. До конца года в магазины агломерации поступит около 40 тонн осетрины, сибаса и, конечно, черной икры. Упомянуть стоит и о новинке — раковой ферме на берегу Суходольского озера в Приозерском районе. Предполагается, что на начальном этапе она сможет производить до 100 тонн продукции в год. О дальнейших планах в ходе пресс-конференции в «Интерфаксе» рассказала начальник отдела развития пищевой, перерабатывающей промышленности и рыбохозяйственного комплекса Ленобласти Наталья Тарасова:
Начальник отдела развития пищевой, перерабатывающей промышленности и рыбохозяйственного комплекса Ленобласти Наталья Тарасова Меры поддержки предприятиям рыбохозяйственного комплекса, которые действуют в регионе, нацелены на увеличение объёмов потребления. На текущий момент они составляют 16-17 кг в год на человека. До 2030 года поставлена задача по увеличению в Российской Федерации до 28 кг на человека в год, а в Ленинградской области — до 20 кг. Мы активно стремимся к этому показателю. Восемь различных мер поддержки у нас оказывается предприятиям рыбохозяйственного комплекса. Наиболее активные участники и пользователи таких мер — это предприятия аквакультуры. Достаточно перспективное направление, где мы можем прирасти почти в два раза от текущих показателей.
Стоит напомнить, что полгода назад Владимир Путин обратил внимание на нехватку рыбы в рационе россиян: около 24 кг в год вместо 28-ми, рекомендованных Минздравом. Тогда же президент поручил увеличить уровень потребления этого продукта. Впрочем, как замечают эксперты, основным сдерживающим фактором остается цена. Так, еще в апреле СМИ отмечали, что стоимость крайне популярной в Петербурге корюшки взлетела минимум на треть по сравнению с началом предыдущего сезона. Основной причиной стали ограниченный объем вылова и административные барьеры. Однако подорожание, пусть и не столь резкое, наблюдается и в случае с другими видами рыб. Изменений в этой части в ближайшей перспективе ждать не стоит, предупреждает замначальника филиала бюджетного учреждения «Главрыбвод» Виктор Голод:
Замначальника филиала бюджетного учреждения «Главрыбвод» Виктор Голод Каждый товар стоит столько, сколько он стоит. Себестоимость рыбы складывается на 50-60% из цены корма. Плюс затраты на обслуживание, на зарплату, на налоги и так далее. И если сейчас цена корма доходит уже до 300 рублей, а съесть рыбе надо больше, чем килограмм, то это 400 рублей только на корм. Ещё примерно столько же все остальные затраты. То есть её себестоимость 600 рублей — отпускная цена в хозяйствах. А это рентабельность в пределах 10-15%. При этом рыбоводам нужны оборотные деньги. Кредиты взять они не могут, поэтому как рыба может подешеветь?
К слову, в ближайшее время в Ленобласти намерены построить завод по выпуску кормов для товарной рыбы. Его мощности позволят производить до тысячи тонн продукции в месяц. Как следствие, в годовом выражении объем необходимого отрасли сырья увеличится более чем в два раза.
Глава Ассоциации предпринимателей розничной торговли 
Зампред наблюдательного совета Ассоциации «Надежный партнер», член экспертного совета конкурса «АЗС России» 
Политолог 